PaStation

LA PASTA

P. V. POMODORO E BASILICO 8,00 €

Verdure fresche tritate, passata di Pomodoro San Marzano, basilico, olio extra vergine d’oliva D.O.P.

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

RAGU' 10,00 €

Verdure fresche tritate, carne di Bovino Nazionale macinato sfumato al vino rosso, passata di Pomodoro San Marzano, salvia, rosmarino, olio extra vergine d’oliva D.O.P.

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

CARBONARA DI PARISI 12,00 €

Uovo di Parisi, pancetta tesa Fiorucci, pecorino romano, pepe nero selezione di Maricha

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

PESTO DI BROCCOLI 10,00 €

Broccoli siciliani, pinoli nostrani, noci, Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi, Pecorino romano D.O.P., acciughe, aglio, olio extra vergine d’oliva D.O.P.

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

P. V. NORMA 10,00 €

Passata di Pomodoro San Marzano, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, aglio.

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

GRICIA 11,00 €

Guanciale Bedogni, Pecorino romano D.O.P., Pepe Nero Selezione di Maricha

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

P. V. CACIO E PEPE MARICHA 10,00 €

Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi, pepe nero di Sarawack

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

AMATRICIANA 10,00 €

Passata di Pomodoro San Marzano, Guanciale Bedogni, olio extra vergine d’oliva D.O.P.

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

P. V. ARRABBIATA PEPERITA 10,00 €

Passata di Pomodoro San Marzano, Peperoncino Peperita tritato fresco, aglio, olio EVO D.O.P., prezzemolo

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

P. V. AGLIO, OLIO E PEPERITA 9,00 €

Aglio, olio extra vergine d’oliva D.O.P., peperoncino Habanero selezione Peperita, prezzemolo

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

PaStation

DAL FORNO

LASAGNE AL RAGU' 10,00 €

Pasta all’uovo, ragù toscano, besciamella, Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi

P. V. LASAGNE AL POMODORO 10,00 €

Pasta all’uovo, passata di Pomodoro San Marzano, besciamella, mozzarella di Bufala di Battipaglia D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi

P. V. PENNE ALLA SORRENTINA 10,00 €

Penne, salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala di Battipaglia D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi

PaStation

TARTARE

NORMA 12,00 €

Carne bovina di prima scelta, Tabasco, salsa Worcester, senape in grani, melanzane fritte, ricotta salata, basilico

CACIO E PEPE 12,00 €

Carne bovina di prima scelta, Tabasco, salsa Worcester, senape in grani, crema di Pecorino Romano e Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi

CARBONARA 12,00 €

Carne bovina di prima scelta, Tabasco, salsa Worcester, senape in grani, uovo di Parisi, insalata verde, scaglie di Pecorino Romano, Pancetta tesa Fiorucci

PaStation

STUZZICAPASTA

TAGLIERINO FERRARINI 6,00 €

Prosciutto crudo di Parma D.O.P., salame di Parma, salame piccante Fagiolone, Finocchiona I.G.P., pecorino maremmano stagionato buccia nera

BOCCONCINI DI BUFALA E PROSCIUTTO 6,00 €

Bocconcini di mozzarella di bufala di Battipaglia e Prosciutto crudo di Parma D.O.P.

P. V. PARMIGIANINA 4,00 €

Melanzane, pomodoro, Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi, mozzarella di bufala di Battipaglia

P. V. PAPPA AL POMODORO 4,00 €

Pane, pomodori San Marzano, spicchi d’aglio, basilico, olio EVO toscano, sale e pepe Maricha

P. V. FRITTATINA DI PASTA 3,00 €

Uovo, Parmigiano Reggiano D.O.P., salsa di pomodoro e basilico, spaghetti, olio EVO Toscano

PaStation

DALL'ORTO

P. V. INSALATA NORMA 11,00 €

Insalata verde, melanzane fritte, mozzarella di bufala di Battipaglia D.O.P., ricotta salata, pomodori a grappolo

INSALATA AMATRICIANA 10,00 €

Insalata verde, pomodorini ciliegini, pancetta croccante tesa Fiorucci, pecorino maremmano stagionato Buccia Nera e pane tostato

P. V. INSALATA GENOVESE 9,00 €

Insalata verde, fagiolini, patate, pesto di basilico, pomodoro, olive verdi

INSALATA CESARE 10,00 €

Insalata verde, pollo, salsa Cesare, cubetti di pane tostato, pomodorini ciliegini e Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi

P. V. INSALATA CAPRESE 11,00 €

Pomodoro a grappolo, basilico, mozzarella di bufala di Battipaglia D.O.P.

PaStation

PASTICCERIA

COPPA TIRAMISU' 5,00 €

Crema al Mascarpone e Pandispagna inzuppato al caffè

NEW YORK CHEESECAKE 5,00 €

Torta Americana con formaggio cremoso con Cioccolato o Fragole

TORTA DELLA NONNA 5,00 €

Pasta frolla con crema pasticciera al profumo di limone, ricoperta con pinoli e mandorle

TORTA MACAO 5,00 €

Torta morbida di Cioccolato su base di biscotti al cacao

COPPA CIOCCOLATO E NOCCIOLA 5,00 €

Coppa gelato alla nocciola e cioccolato amaro con fondo cremoso al cioccolato

COPPA YOGURT E FRUTTI DI BOSCO 5,00 €

Coppa gelato allo yogurt con salsa alla fragola decorata con mirtilli e ribes

BOCCONCINI DAI DAI 5,00 €

Con cioccolato, pinoli, crema e caffè

CANTUCCI CON VIN SANTO 6,00 €

Biscotti alla mandorla di Prato con Vin Santo di Antinori

PaStation

DALLA CANTINA ANTINORI

LE MAESTRELLE 13,00 €

TOSCANA IGT Sangiovese, Merlot e Syrah

SABAZIO LA BRACCESCA 13,00 €

ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC Sangiovese e Merlot

PRUNOTTO 14,00 €

DOLCETTO D’ALBA DOC Dolcetto

PEPPOLI 20,00 €

CHIANTI CLASSICO DOCG Sangiovese, Merlot e Syrah

TORCICODA 22,00 €

SALENTO IGT Primitivo

PIAN DELLE VIGNE 27,00 €

ROSSO DI MONTALCINO DOCG Sangiovese

IL BRUCIATO 28,00 €

BOLGHERI DOC Cabernet S, Merlot e Syrah

BADIA A PASSIGNANO 44,00 €

CHIANTI CLASSICO DOCG GS Sangiovese

TIGNANELLO 69,00 €

TOSCANA IGT Sangiovese, Cabernet F e Cabernet S

TORMARESCA 13,00 €

SALENTO IGT Chardonnay

VIVA VERMENTINO MORTELLE 16,00 €

MAREMMA TOSCANA DOC Vermentino, Viognier e Ansonica

SCABREZZA 17,00 €

TOSCANA IGT Pinot Bianco

ROERO ARNEIS 22,00 €

ROERO DOCG Arneis

CONTE DELLA VIPERA 29,00 €

UMBRIA IGT Sauvignon Blanc e Sémillon

CERVATO DELLA SALA 43,00 €

UMBRIA IGT Chardonnay e Grechetto

CIPRESSATO 13,00 €

TOSCANA IGT ROSATO Sangiovese e Canaiolo

SCALABRONE 18,00 €

BOLGHERI ROSATO DOC Cabernet S, Merlot e Syrah

COL DE' SALICI 16,00 €

VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG Glera

LA PASTA

PaStation

LA PASTA

P. V. POMODORO E BASILICO 8,00 €

Verdure fresche tritate, passata di Pomodoro San Marzano, basilico, olio extra vergine d’oliva D.O.P.

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

RAGU' 10,00 €

Verdure fresche tritate, carne di Bovino Nazionale macinato sfumato al vino rosso, passata di Pomodoro San Marzano, salvia, rosmarino, olio extra vergine d’oliva D.O.P.

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

CARBONARA DI PARISI 12,00 €

Uovo di Parisi, pancetta tesa Fiorucci, pecorino romano, pepe nero selezione di Maricha

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

PESTO DI BROCCOLI 10,00 €

Broccoli siciliani, pinoli nostrani, noci, Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi, Pecorino romano D.O.P., acciughe, aglio, olio extra vergine d’oliva D.O.P.

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

P. V. NORMA 10,00 €

Passata di Pomodoro San Marzano, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, aglio.

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

GRICIA 11,00 €

Guanciale Bedogni, Pecorino romano D.O.P., Pepe Nero Selezione di Maricha

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

P. V. CACIO E PEPE MARICHA 10,00 €

Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi, pepe nero di Sarawack

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

AMATRICIANA 10,00 €

Passata di Pomodoro San Marzano, Guanciale Bedogni, olio extra vergine d’oliva D.O.P.

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

P. V. ARRABBIATA PEPERITA 10,00 €

Passata di Pomodoro San Marzano, Peperoncino Peperita tritato fresco, aglio, olio EVO D.O.P., prezzemolo

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

P. V. AGLIO, OLIO E PEPERITA 9,00 €

Aglio, olio extra vergine d’oliva D.O.P., peperoncino Habanero selezione Peperita, prezzemolo

Pasta di grano duro: penne, farfalle, rigatoni, pacchetti e spaghetti. Pasta fresca (+1,00€): fusilli, maccheroncini al ferretto. Pasta all’uovo (+2,00€): ravioli, tagliatelle. Pasta integrale (+1,00€): fusilli. Pasta senza glutine (+1,00€): penne.

DAL FORNO

PaStation

DAL FORNO

LASAGNE AL RAGU' 10,00 €

Pasta all’uovo, ragù toscano, besciamella, Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi

P. V. LASAGNE AL POMODORO 10,00 €

Pasta all’uovo, passata di Pomodoro San Marzano, besciamella, mozzarella di Bufala di Battipaglia D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi

P. V. PENNE ALLA SORRENTINA 10,00 €

Penne, salsa di Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala di Battipaglia D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi

TARTARE

PaStation

TARTARE

NORMA 12,00 €

Carne bovina di prima scelta, Tabasco, salsa Worcester, senape in grani, melanzane fritte, ricotta salata, basilico

CACIO E PEPE 12,00 €

Carne bovina di prima scelta, Tabasco, salsa Worcester, senape in grani, crema di Pecorino Romano e Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi

CARBONARA 12,00 €

Carne bovina di prima scelta, Tabasco, salsa Worcester, senape in grani, uovo di Parisi, insalata verde, scaglie di Pecorino Romano, Pancetta tesa Fiorucci

STUZZICAPASTA

PaStation

STUZZICAPASTA

TAGLIERINO FERRARINI 6,00 €

Prosciutto crudo di Parma D.O.P., salame di Parma, salame piccante Fagiolone, Finocchiona I.G.P., pecorino maremmano stagionato buccia nera

BOCCONCINI DI BUFALA E PROSCIUTTO 6,00 €

Bocconcini di mozzarella di bufala di Battipaglia e Prosciutto crudo di Parma D.O.P.

P. V. PARMIGIANINA 4,00 €

Melanzane, pomodoro, Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi, mozzarella di bufala di Battipaglia

P. V. PAPPA AL POMODORO 4,00 €

Pane, pomodori San Marzano, spicchi d’aglio, basilico, olio EVO toscano, sale e pepe Maricha

P. V. FRITTATINA DI PASTA 3,00 €

Uovo, Parmigiano Reggiano D.O.P., salsa di pomodoro e basilico, spaghetti, olio EVO Toscano

DALL'ORTO

PaStation

DALL'ORTO

P. V. INSALATA NORMA 11,00 €

Insalata verde, melanzane fritte, mozzarella di bufala di Battipaglia D.O.P., ricotta salata, pomodori a grappolo

INSALATA AMATRICIANA 10,00 €

Insalata verde, pomodorini ciliegini, pancetta croccante tesa Fiorucci, pecorino maremmano stagionato Buccia Nera e pane tostato

P. V. INSALATA GENOVESE 9,00 €

Insalata verde, fagiolini, patate, pesto di basilico, pomodoro, olive verdi

INSALATA CESARE 10,00 €

Insalata verde, pollo, salsa Cesare, cubetti di pane tostato, pomodorini ciliegini e Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi

P. V. INSALATA CAPRESE 11,00 €

Pomodoro a grappolo, basilico, mozzarella di bufala di Battipaglia D.O.P.

PASTICCERIA

PaStation

PASTICCERIA

COPPA TIRAMISU' 5,00 €

Crema al Mascarpone e Pandispagna inzuppato al caffè

NEW YORK CHEESECAKE 5,00 €

Torta Americana con formaggio cremoso con Cioccolato o Fragole

TORTA DELLA NONNA 5,00 €

Pasta frolla con crema pasticciera al profumo di limone, ricoperta con pinoli e mandorle

TORTA MACAO 5,00 €

Torta morbida di Cioccolato su base di biscotti al cacao

COPPA CIOCCOLATO E NOCCIOLA 5,00 €

Coppa gelato alla nocciola e cioccolato amaro con fondo cremoso al cioccolato

COPPA YOGURT E FRUTTI DI BOSCO 5,00 €

Coppa gelato allo yogurt con salsa alla fragola decorata con mirtilli e ribes

BOCCONCINI DAI DAI 5,00 €

Con cioccolato, pinoli, crema e caffè

CANTUCCI CON VIN SANTO 6,00 €

Biscotti alla mandorla di Prato con Vin Santo di Antinori

DALLA CANTINA

PaStation

DALLA CANTINA ANTINORI

LE MAESTRELLE 13,00 €

TOSCANA IGT Sangiovese, Merlot e Syrah

SABAZIO LA BRACCESCA 13,00 €

ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC Sangiovese e Merlot

PRUNOTTO 14,00 €

DOLCETTO D’ALBA DOC Dolcetto

PEPPOLI 20,00 €

CHIANTI CLASSICO DOCG Sangiovese, Merlot e Syrah

TORCICODA 22,00 €

SALENTO IGT Primitivo

PIAN DELLE VIGNE 27,00 €

ROSSO DI MONTALCINO DOCG Sangiovese

IL BRUCIATO 28,00 €

BOLGHERI DOC Cabernet S, Merlot e Syrah

BADIA A PASSIGNANO 44,00 €

CHIANTI CLASSICO DOCG GS Sangiovese

TIGNANELLO 69,00 €

TOSCANA IGT Sangiovese, Cabernet F e Cabernet S

TORMARESCA 13,00 €

SALENTO IGT Chardonnay

VIVA VERMENTINO MORTELLE 16,00 €

MAREMMA TOSCANA DOC Vermentino, Viognier e Ansonica

SCABREZZA 17,00 €

TOSCANA IGT Pinot Bianco

ROERO ARNEIS 22,00 €

ROERO DOCG Arneis

CONTE DELLA VIPERA 29,00 €

UMBRIA IGT Sauvignon Blanc e Sémillon

CERVATO DELLA SALA 43,00 €

UMBRIA IGT Chardonnay e Grechetto

CIPRESSATO 13,00 €

TOSCANA IGT ROSATO Sangiovese e Canaiolo

SCALABRONE 18,00 €

BOLGHERI ROSATO DOC Cabernet S, Merlot e Syrah

COL DE' SALICI 16,00 €

VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG Glera

PASTATION logo footer